20 grūdų dubenėlių receptų, kurie puikiai tinka ruošiant maistą
Kadaise, jei būtumėte manęs paklausę, koks yra mano mėgstamiausias maistas, greičiausiai būčiau blaškęsis tarp klasikų, tokių kaip pica ar tacos. Tačiau šiais laikais tai neabejotinai yra tam tikra grūdų dubenėlio situacija. Beveik kiekvieną savaitę aš paruošiu keletą skirtingų ingredientų ir priedų, kuriuos sukraunu į dubenį, ir jis visada tinka. Esu įsitikinęs, kad beveik bet koks patiekalas yra skanesnis dubenėlio pavidalu.
Nuo buritų iki falafelių iki sušių – galimybės yra neribotos, o kiekvienas dubenėlis yra taip pritaikomas. Gerai pagamintas grūdų dubuo yra daugiau nei vien kartu sumesti likučiai, nors likučiai gali būti puikus patogumo ir skonio komponentas. Komponentai, kuriuos ruošiate grūdų dubenims, taip pat gali būti naudojami kituose receptuose visą savaitę, todėl valgio ruošimas bus dar efektyvesnis. Paprasčiausiai išsirinkite grūdus (ryžiai, quinoa ir farro yra mano geriausi), įpilkite baltymų, o tada pagardinkite priedais ir padažais. Be to, yra grūdų dubenėlių receptai puikiai tinka ruošiant maistą nes visus ingredientus galite laikyti atskirai, kad viskas nesudrėktų ar nesušlaptų. Ko daugiau galima norėti iš valgio?
Maisto ruošimas 101: palengvinkite savo savaitę
Jei norite, kad sveika mityba būtų lengviau ir malonesnė, valgio ruošimas yra jūsų naujas geriausias draugas. Jei niekada anksčiau negaminate valgio, tai iš esmės prilygsta suaugusiųjų pietų kūrimui ir paskirstymui. Suplanuojate ir ruošiate maistą iš anksto, todėl visada turėtumėte ką nors maistingo ir skanaus paruošti – nesijaučiate lyg mėgaukitės užkandžiais ar išsinešimui. Ir vienas geriausių būdų supaprastinti valgio ruošimą? Grūdų dubenėlių receptai. Be galo universalūs grūdų dubenys yra neskaldyti grūdai, šviežios daržovės ir mėgstami baltymai į vieną sprogstamą mišinį. Nesvarbu, ar tu ruošiant pietus visai savaitei arba tiesiog norite greitai ir lengvai paragauti vakarienės, pvz., kvinojos dubenys ir galingi dubenys lengva valgyti nu nenuobodžiaujant. Turėdami tiek daug daržovių, padažų ir priedų, iš kurių galite rinktis, galite kiekvieną kartą viską maišyti ir išlaikyti savo patiekalus įdomius, spalvingus ir šviežius.
Grūdų dubenėlių privalumai
Yra priežastis, dėl kurios grūdų dubenys visur tapo kulto mėgstamais patiekalų ruošimo entuziastais. Pirma, jie yra neįtikėtinai pritaikomi, todėl galite maišyti ir derinti grūdus, tokius kaip quinoa, rudieji ryžiai ar farro su skrudintomis daržovėmis, žaliomis daržovėmis ir mėgstamais baltymais, kad sukurtumėte begalę skonių derinių. Grūdų dubenys taip pat yra pripildytos maistinių medžiagų, nes kiekviename dubenyje yra nesmulkintų grūdų, daug skaidulų turinčių daržovių ir liesų baltymų. Pridėję ingredientų, tokių kaip fetos sūris, avokadas ar šlakelis mėgstamų padažų, taip pat galite pagerinti skonį ir maistingumą. Be to, grūdų dubenėlius lengva paruošti didelėmis partijomis, todėl jie puikiai tinka ruošiant maistą ir užtikrina, kad visai savaitei bus paruošti sveiki ir skanūs patiekalai. Nesvarbu, ar trokštate a Viduržemio jūros dubenėlis su vyšniniais pomidorais ir fetos sūriu, sotus quinoa dubenėlis su skrudintomis daržovėmis arba paprastas rudųjų ryžių dubenėlis su avokadu, grūdų dubenys yra kvapnus ir patogus būdas kasdien mėgautis daugiau nesmulkintų grūdų ir šviežių daržovių.
Jei dubenys taip pat yra jūsų dažniausiai naudojamas indas, noriu pasidalinti keliais naujais receptais, kuriuos galite papildyti jūsų kaitaliojimu. Šie grūdų dubenėlių receptai yra skaniai subalansuoti, itin sotūs ir puikiai tinka ruošiant maistą užimtos savaitės :
1. Budos dubuo
Šaltinis: Valgyti paukščių maistą
Budos dubenys iš esmės yra tik grūdų dubenys, prikrauti daug maistinių medžiagų turinčių, dažniausiai augalinės kilmės ingredientų. Šiame variante dera quinoa, skrudintos saldžiosios bulvės, traškūs avinžirniai ir šviežios daržovės su česnakiniu tahini padažu. Jis netgi skanus patiekiamas šaltas, todėl būtų puikūs pietūs atsinešti į biurą.
2. Carnitas Burrito dubuo
Šaltinis: Kas yra Gaby Cooking
Kai kitą kartą užsinorėsite Chipotle, geriau išplakite šiuos burito dubenėlius. Karnitas iškepa šiek tiek laiko (pažadu, rezultatai to verti!), tad išsaugokite tingaus sekmadienio receptas kai turite laiko ruošti valgį.
3. Graikiški vištienos dubenys
Šaltinis: Valgyk grūdus
Kaltė dėl to neseniai vykusią kelionę į Graikiją, bet galėčiau kiekvieną dieną pietums valgyti vieną iš šių graikiškų vištienos dubenėlių ir būti laiminga. Traškių pomidorų agurkų salotų, sūrių kalamata alyvuogių ir kreminio tzatziki derinys tiesiog veikia. Suporuokite tai su graikiškai pagardinta vištiena ir žolelių ryžiais ir gausite tobulą grūdų dubenį.
4. Bang Bang lašišos dubenys
Šaltinis: Receptų bėgikas
Jei niekada nebandėte bang bang padažo, būkite tikri, kad paragavę norėsite jo dėti ant visko. Šie lašišos ryžių dubenys yra papildyti agurkų edamame salsa ir gausiu bang bang padažu, kad būtų tobulas šviežių ir aštrių skonių derinys.
5. Keptų saldžiųjų bulvių ir avinžirnių dubenys
Šaltinis: Duok orkaitę
Šiuos skrudintų saldžiųjų bulvių ir avinžirnių dubenėlius lengva pritaikyti prie bet kokių jums patinkančių grūdų – rudieji ryžiai, farro ar quinoa būtų nuostabaus skonio. Suderinus su česnakiniais troškintais špinatais ir 4 sudedamųjų dalių chipotle tahini padažu, nesuklysite.
6. Falafel dubenys
Šaltinis: Valgyti paukščių maistą
Šio falafelių dubenėlio recepto grožis yra tas, kad galite tiksliai pasirinkti, kiek pastangų norite įdėti į jį. Daugelį ingredientų (įskaitant falafelį, humusą ir tzatziki) nesunku rasti bakalėjos parduotuvėje, todėl galite pasirinkti parduotuvėje pirktą, kad sutaupytumėte laiko arba dirbtumėte kūrybiškai su savo naminiais priedais.
7. Traškūs ritininiai dubenys
Šaltinis: Žiupsnelis Yum
Sušių paprastai nemėginčiau pasigaminti namuose, tačiau šiuos traškius vyniotinius įkvėptus ryžių dubenėlius pakankamai lengva valdyti bet kuriam mėgėjui. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai padaryti ryžius, apkepti gabalėlį tofu teriyaki padaže ir pripildyti į dubenį priedų. Riedėti nereikia!
8. Karštas medaus vištienos dubuo
Šaltinis: „Chelsea“ netvarkinga prijuostė
„Sweetgreen“ yra pagrindinė PrettyWomanFace biuro dalis, tačiau tie 17 USD kainuojantys dubenėliai nėra pigūs. Šis receptas atkuria populiarųjį Hot Honey Chicken dubenį su pagardinta vištiena, skrudintomis saldžiosiomis bulvėmis, raudonųjų kopūstų salotomis, quinoa ir traškiu medaus garstyčių padažu. Pagal receptą gaminami keturi dubenys, todėl kiekvieną kartą gamindami sutaupysite 70 USD.
9. Korėjietiški jautienos dubenys
Šaltinis: aukščiau Rhee.
Šio recepto variantą darau maždaug kas tris savaites. Tai tiesiog taip gerai, ir tikroji gaminimo dalis trunka tik kelias minutes . Man patinka gaminti dubenėlius su ryžiais ir apibarstyti marinuotomis morkomis, agurkais ir griežinėliais pjaustytomis jalapenjomis bei sriracha majonezu pagal receptą.
10. Lakštiniai vištienos „Tinga“ dubenys
Šaltinis: Pusiau keptas derlius
Lakštinio keptuvės receptai mano knygoje visada yra laimėjimas. Juos taip lengva sumesti, o valymas negali būti paprastesnis. Šis ryžių dubenėlio receptas nėra išimtis: su čipotais pagardinta vištiena ir daržovės, kurios kepamos orkaitėje, ir stambi avokadų salsa, kurią sumaišoma užtrunka kelias minutes.
11. Tailandietiškas kokoso kvinojos dubuo
Šaltinis: „Fit Foodie“ radiniai
Pagal šį receptą kvinoją troškinkite su kokosų pienu, kad padidintumėte skonį, o tai pakels šiuos Tailando įkvėptus dubenėlius į kitą lygį. Šis receptas, papildytas traškiomis daržovėmis ir naminiu žemės riešutų padažu, į vieną sveikų grūdų dubenį sutalpina visus geriausius tailandietiškų patiekalų skonius.
12. Viduržemio jūros Farro Bowl
Šaltinis: Pora gamina maistą
Šios Viduržemio jūros įkvėpti farro dubenys yra prisotinti baltymų ir skaidulų, kad subalansuotas maistas išliks sotus kelias valandas. Patarimas: troškinkite farro sultinyje, o ne paprastame vandenyje, kad gautumėte dar daugiau skonio.
13. Vasaros grūdų dubuo su žaliu deivės fetos padažu
Šaltinis: Kas yra Gaby Cooking
Aš tik įsivaizduoju, kad šią vasarą sėdėdamas lauke, savo kieme, gurkšnojau vieną iš šių grūdų dubenėlių, ir tai suteikia man valios išgyventi kelis mėnesius ne itin šiltą orą. Žolelių ir fetos žaliosios deivės padažas puikiai tiks prie bet kokio, tačiau šis agurkų, kukurūzų, kubeliais pjaustytų persikų, vyšninių pomidorų ir farro derinys yra ypač skanus.
14. Skrudintos daržovių kvinojos dubuo
Šaltinis: Jaustis gerai Maisto mėgėjas
Šie skrudintų daržovių quinoa dubenėliai yra skanus būdas sunaudoti visas daržoves, kurias turite šaldytuve ar sandėliuke. Paskrudinkite tai, ką turite ant lakštinės keptuvės, išvirkite quinoa ir viską apšlakstykite tahini padažu, kad būtų lengvi, maistingų medžiagų kupini pietūs ar vakarienė.
15. Teriyaki vištienos ir ryžių dubenys
Šaltinis: Receptų bėgikas
Jei mėgstate saldų ir pikantišką mišinį, šie teriyaki vištienos ir ryžių dubenėliai vadina jūsų vardą. Pažymėkite šį receptą vėliau šį pavasarį ir vasaros vakarienės kai ananasai yra sezono piko metu.
16. Sweetgreen Harvest Bowl Copycat
Šaltinis: Eat the Gains
Kaip jau sakiau, esame apsėsti „Sweetgreen“, todėl nesirūpinkite, nes į šį sąrašą įtraukiu dar vieną naminę alternatyvą. Užsisakyti jų firminį „Harvest Bowl“ visada bus malonu, tačiau gamindami dubenį namuose galėsite geriau kontroliuoti, kokia mityba patenka į jūsų lėkštę. Šioje versijoje dedami kūdikių kopūstai, marinuota kepta vištiena, saldžiosios bulvės, kreminis ožkos sūris ir truputis traškių pekano riešutų. Taip pat galite keistis į be mėsos variantai jei vištiena jums netinka.
17. Chipotle saldžiųjų bulvių ir juodųjų pupelių kvinojos salotos
Šaltinis: Maisto gaminimas spintoje
Šis grūdų dubuo, pagamintas iš saldžiųjų bulvių, juodųjų pupelių ir quinoa, yra skanus vegetariškas pasirinkimas. Tai ne tik nuostabus komplektas, kuris neabejotinai paliks įspūdį jūsų kolegoms pietų metu, bet ir pilnas baltymų, kad visą dieną jaustumėte energiją ir pamaitintumėte.
18. Vištienos Burrito dubuo
Šaltinis: Palaimink šią netvarką
Burrito dubenys visada yra mėgstamiausias mano namuose savaitės viduryje, o šis šviežias, naminis vištienos dubenėlis yra kupinas skonio, kad jūsų protas ir kūnas būtų laimingi. Nors pagal šį receptą pasirenkama naudoti ryžius ir vištieną, galite lengvai iškeisti kvinoją, žiedinius ryžius ar krevetes įvairiapusiškai.
19. Veggie Power Bowl
Šaltinis: Eat the Gains
Šis daržovių dubuo, pripildytas skanių gėrybių, tokių kaip moliūgai, burokėliai, pastarnokai, lapiniai kopūstai, avokadai ir naminis tahini padažas, iš esmės yra labai galingas meilės laiškas jūsų kūnui. Jame yra daug sveikų riebalų, angliavandenių ir skaidulų, todėl jį galima lengvai pritaikyti pagal savo skonį!
20. Viduržemio jūros kvinojos dubuo
Šaltinis: Maisto gaminimas spintoje
Jei ieškote daržovių dubenėlio, kuris būtų itin maitinamas, bet lengvas ir gaivus, šis Viduržemio jūros dubuo yra puikus pasirinkimas. Jame netgi yra naminis romesco padažas, suteikiantis ypač gaivaus prisilietimo, tačiau galite jį lengvai praleisti arba pakeisti kitais įprastais priedais, pavyzdžiui, alyvuogių aliejumi, jei pritrūksite.
Ingredientai grūdų dubenims
Grūdų dubenėlių valgymo grožis yra tas, kad galite naudoti beveik bet kokį mėgstamą arba po ranka turimą ingredientą. Pradėkite nuo nesmulkintų grūdų pagrindo, pavyzdžiui, quinoa, rudųjų ryžių ar farro, kad gautumėte sotų ir sveiką pagrindą. Tada sukraukite šviežių daržovių – pagalvokite apie skrudintas daržoves, pavyzdžiui, saldžiąsias bulves, Briuselio kopūstus ar net žiedinius kopūstus ryžius, kad pasirinktumėte lengvesnį variantą. Norėdami gauti baltymų, išbandykite tofu, traškius avinžirnius, keptą vištieną arba juodąsias pupeles, kad jūsų dubenėlis būtų pilnas ir subalansuotas. Nepamirškite pridėti šiek tiek traškumo ir papildomos maistinės medžiagos su priedais, tokiais kaip moliūgų sėklos, riešutai ar susmulkintos morkos. Padažai ir užpilai taip pat yra vieta, kur tikrai galite būti kūrybingi: aštrus medaus citrinų padažas, kreminis žemės riešutų padažas arba šlakelis aštraus padažo gali visiškai pakeisti jūsų dubenėlio skonį. Dėl begalės lengvų ir skanių derinių, grūdų dubenėlio receptas puikiai tinka kassavaitiniam valgiui arba greitai savaitės vakarienei – visa tai pritaikyta pagal jūsų skonį ir mitybos poreikius.
Grūdų dubenėlių pritaikymas
Viena geriausių grūdų dubenėlių gaminimo dalių yra tai, kaip lengva juos pritaikyti pagal savo skonį. Galite pradėti nuo klasikinio Viduržemio jūros dubenėlio, derindami kvinoją, keptas daržoves, fetos sūrį ir šlakelį alyvuogių aliejaus, arba rinktis veganiškus ir vegetariškus patiekalus su rudaisiais ryžiais, skrudintomis daržovėmis ir aštriu citrusinių-tahini padažu. Mėgsti šiek tiek traškumo? Pabarstykite dubenį traškiais avinžirniais, kapotais riešutais arba moliūgų sėklomis. Jei taip pat mėgstate drąsius skonius, pabandykite įpilti aštraus padažo, šlakelį humuso ar pabarstyti šviežių žolelių. Galios dubenys, Budos dubenys ir net pusryčių dubenėlių receptai gali būti pagaminti iš jūsų mėgstamų ingredientų – nuo saldžiųjų bulvių ir žiedinių kopūstų ryžių iki kreminio avokado ir skrudintų daržovių. Galimybės yra neribotos, todėl nebijokite maišyti ir derinti, kad viskas išliktų šviežia, kol nerasite savo grūdų dubenėlio recepto pietums, vakarienei ar valgio ruošimas sekmadieniais .
Maisto ruošimo patarimai
Grūdų dubenys yra maisto ruošimo superžvaigždė, o naudodamiesi keliais paprastais patarimais galite dar labiau palengvinti savaitės gaminimo rutiną. Pradėkite planuodami dubenėlio receptus visai savaitei ir sudarydami pirkinių sąrašą, kuriame yra visų jums reikalingų grūdų, daržovių, baltymų ir priedų. Iš anksto išvirkite quinoa dubenėlius ar baltymus ir kepkite dideles daržovių partijas, tokias kaip moliūgai, paprikos ar kitos žalios daržovės, kad juos būtų lengva surinkti. Tada, kai būsite pasiruošę statyti elektrinius dubenėlius, sudedamąsias dalis sudėkite į patiekalų ruošimo indus – stiklinius indus, „Mason“ stiklainius ar daugkartinius maišelius – ir laikykite juos šaldytuve iki penkių dienų. Kad produktai išliktų švieži, medaus laimo padažą arba žemės riešutų padažą laikykite atskirai ir įpilkite prieš pat valgį. Nepamirškite pabarstyti sėklų, riešutų ar fetos sūrio, kad gautumėte papildomo skonio ir tekstūros. Šiek tiek planuodami ir kūrybiškai turėsite pilną šaldytuvą skanių, sveikų grūdų dubenėlių, kuriais galėsite mėgautis visą savaitę.
Norite daugiau įkvėpimo ruošti maistą? Skaitykite šiuos:
- 35 sveiki lėtos viryklės receptai, kuriuos galite paruošti šią savaitę
Įdomios Straipsniai
Populiarios Temos
