Šis nebrangus virtuvės elementas gali sumažinti uždegimą

Bet kurią dieną tikrai rasite įprastų mano patikimų sandėliuko produktų: makaronų, pupelių skardinių ir avižų vyniojimo. Tačiau būčiau apgailėtinas, jei nepaminėčiau kuklios geltonos dėžutės, kuri dažnai pamirštama mano šaldytuvo gale ir kuri atlieka dvigubą pareigą: kepimo soda. Tačiau jis ne tik sugeria nemalonų šaldytuvo kvapą arba tarnauja kaip rauginantis agentas mano patikimame šokoladinių sausainių recepte. Senos mokyklos ir nebrangus produktas (jis kainuoja mažiau nei Two Buck Chuck, bent jau prieš infliaciją) yra visų bakalėjos prekių, kurios, kaip buvo nustatyta, palaiko viską nuo lėtinio uždegimo mažinimo iki virškinimo palengvinimo, sumaišius su stikline vandens. Pirmyn, padedamas šeimos gydytojo, įkūrėjo ir vyriausiojo medicinos pareigūno dr. Mark Hyman, MD. Funkcija Sveikata , pasineriame į moksliškai pagrįstą geriamosios sodos vandens naudą sveikatai.

Koks yra kepimo sodos vandens skonis?

Būkime atviri – atmušti stiklinę kepimo sodos ir vandens nėra būtent toks tonikas, kokio norėtumėte. Jis yra kartaus ir sūraus skonio, beveik muiluotas (žinau, aš nepadedu jo atveju). Tačiau kadangi jis paprastai turi daugiau neutralizuojančio skonio, jis dažnai naudojamas receptuose, kuriuose yra rūgščių komponentų, siekiant juos subalansuoti. Taigi, vartojant mažomis dozėmis, galimi sodos vandens gėrimo pranašumai (skaitykite, kas tai yra) gali nusverti jo neigiamą pobūdį. Jei negalite gerti šarminio gėrimo gryniausiu pavidalu, galite pabandyti įberti Himalajų jūros druskos ir išspausti citrinos, kad jis taptų patrauklesnis.

Kokia yra kepimo sodos vandens galima nauda sveikatai?

Gali sumažinti lėtinį uždegimą

Nors uždegimas yra blogas, ne visi uždegimai yra blogi (tai natūralus būdas, kuriuo organizmas reaguoja į svetimus įsibrovėjus). Bet lėtinis uždegimas (skaitykite: padidėjęs uždegimo lygis ilgą laiką) nusipelno šlovės – tai nematomas daugelio sveikatos bėdų, kurių norite išvengti, kaltininkas. Lėtinis uždegimas yra daugelio ligų, nuo autoimuninių ligų iki širdies ligų, priežastis, sakė daktaras Hymanas. Tačiau kepimo soda gali padėti sukurti priešuždegiminę aplinką organizme. Tyrimai rodo, kad kepimo soda gali padėti pakeisti imuninių ląstelių funkciją ir skatinti priešuždegiminį organizmo atsaką, aiškina daktaras Hymanas.

2018 metų tyrimas Tai, kad gyvūnai ir žmonės gėrė kepimo sodą, sumaišytą su vandeniu, rodo, kad reguliarus jos vartojimas gali būti praktiškas ir (arba) ekonomiškas ir gana saugus būdas suaktyvinti priešuždegiminius kelius ir gydyti uždegimines ligas. Kepimo soda paskatino imunines ląsteles, vadinamas makrofagais, pakeisti uždegimą sukeliančius atakos signalus į raminančią žinutę, kuri iš tikrųjų sumažino uždegimą.

Kaip tai išbandyti : Tyrimą mokslininkai pradėjo nuo 1/8 arbatinio šaukštelio kepimo sodos, sumaišyto su 20 uncijų vandens vartojama kelis kartus per savaitę, palaipsniui didinant iki 1/4 arbatinio šaukštelio sodos.

Tai gali padėti virškinti ir sumažinti rėmenį

Jūsų FYP gali maitinti jus alyvuogių aliejumi, troškintais obuoliais ir vidiniu dušo mišiniu – visa tai žada naudą virškinimui, tačiau kepimo sodos vanduo turi keletą rimtų tyrimų, patvirtinančių jo naudą. Dr. Hyman sakė, kad jei kovojate su rūgšties refliuksu ar virškinimo sutrikimais, kepimo soda gali greitai padėti neutralizuoti skrandžio rūgštį ir sumažinti diskomfortą.

Į studijoje Nacionalinės medicinos asociacijos žurnalas Nustatyta, kad natūralus antacidas kovoja su įvairiais skrandžio sutrikimais, tokiais kaip virškinimo sutrikimai, rėmuo, pilvo pūtimas, dujų kaupimasis ir rūgšties refliuksas. Bet kas vyksta užkulisiuose? Kai valgai, maistas yra sumaišytas su rūgštinėmis skrandžio sultimis skrandyje , kuris suskaido jį į mažesnes dalis. Kepimo soda (AKA natrio bikarbonatas, pagrindinis Alka-Seltzer ingredientas) ir jos neutralizuojančių savybių pagalba jūsų virškinimo sistemoje gali būti atkurtas pH balansas, skatinamas optimalus virškinimas ir sumažinamas rūgšties refliuksas. Toks ilgas, rūgštus skrandis.

Kaip tai išbandyti : Dr. Hyman sakė, kad ištirpinus ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos stiklinėje vandens, galima neutralizuoti skrandžio rūgštį ir greitai palengvėti. Apsvarstykite galimybę gerti po valgio, nes skrandžio rūgštis pirmiausia turi suvirškinti maistą.

Šaltinis: Cora Pursley | Dupe

Tai gali pagerinti inkstų sveikatą

Du organai, panašūs į to paties pavadinimo pupeles, atlieka esminį vaidmenį užtikrinant tinkamą jūsų kūno funkcionavimą, pvz., išvalant jį nuo atliekų ir išlaikyti savo pH lygį (rūgščių ir šarmų balansas). The pH balansas Jūsų kūno skysčiai ir organai gali paveikti virškinimą, hormonus, medžiagų apykaitą ir bendrą kūno funkciją. Jei organizmo pH tampa per aukštas arba žemas, jis negali tinkamai veikti, todėl jam bus sunku veikti taip, kaip turėtų. Įveskite: kepimo soda. Kepimo soda padeda neutralizuoti rūgštingumą kraujyje, o tai ypač naudinga sergantiems inkstų ligomis, sakė daktaras Hymanas. Tyrimai rodo, kad jis gali sulėtinti inkstų funkcijos blogėjimą ir palaikyti bendrą inkstų sveikatą.

Tyrėjai į 2024 metais atliktas tyrimas Amerikos medicinos žurnalas padarė išvadą, kad dviejų sodos dozių suvartojimas per dieną (keturių ar penkių 650 miligramų tablečių pavidalu) buvo susijęs su inkstų ligos progresavimo lėtėjimu per penkerius metus, palyginti su tik standartine medicinine priežiūra. Žmonėse su lėtinė inkstų liga , organai neveikia pakankamai gerai, kad kasdien atsikratytų reikiamo rūgšties kiekio, todėl kraujas tampa rūgštesnis. Papildymas kepimo soda gali padėti kompensuoti rūgšties apkrovą, todėl inkstams bus mažiau rūgšties atsikratyti.

Kaip tai išbandyti : Pasak daktaro Hymano, nedidelė dienos dozė, ištirpinta vandenyje, gali padėti subalansuoti rūgštingumą ir palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau, jei sergate inkstų liga ar kitomis sveikatos būklėmis, jis patarė pasitarti su gydytoju prieš įtraukiant jį į savo gydymo režimą.

Tai gali pagerinti sportinius rezultatus

Atsitraukite, prieš treniruotę. Kepimo soda ateina pas jus. Kalbant apie tai, ką gali pagerinti kepimo soda, pratimų ištvermė yra viena iš labiausiai mokslinių tyrimų patvirtintų privalumų , datuojamas 1980 m . Mankštos metu raumenys gamina pieno rūgštį, kuri gali sukelti nuovargį ir skausmą. Daktaras Hymanas atkreipė dėmesį į tai, kad kepimo soda veikia kaip buferis, padedantis sumažinti rūgštingumą dirbančiuose raumenyse ir aplink juos bei gerinti ištvermę, o daugelis sportininkų ją naudoja kaip natūralų našumo didinimo priemonę.

Remiantis 2021 metais atliktas tyrimas Tarptautinės sporto mitybos draugijos žurnalas 1-3 valandas prieš mankštą išgėrus sodos, pagerėja didelio intensyvumo užsiėmimų, tokių kaip važiavimas dviračiu, bėgimas, irklavimas, boksas ir karatė, našumas. O derinant jį su kreatinu, galima pasiekti dar geresnių rezultatų (kas dar parduodamas?). Dar daugiau, į a Europos taikomosios fiziologijos žurnalas studijuoti Dalyviai, kurie valgė soda likus valandai iki jėgos treniruotės, galėjo atlikti daugiau pakartojimų su mažesniu raumenų nuovargiu nei placebo grupė.

Kaip tai išbandyti : Dr. Hymanas papasakojo, kad kai kurie sportininkai prieš intensyvias treniruotes išgeria kepimo sodos, dažnai maždaug ¼–½ arbatinio šaukštelio, sumaišyto su vandeniu, tačiau turi atsižvelgti į galimą virškinimo diskomfortą, jei vartojama daug.

Ar yra kokių nors minusų geriant sodas vandenį?

Viskas su saiku, kaip sakoma, o geriamosios sodos vandens gėrimas nėra išimtis. Nors yra įrodymų, patvirtinančių jo naudą sveikatai, ir daugumai žmonių jį saugu gerti, per didelis ingrediento vartojimas laikui bėgant gali turėti priešingą poveikį. The dažniausiai pasitaikantis šalutinis poveikis su kepimo sodos papildymu susiję pykinimas, vėmimas, pilvo pūtimas ir pilvo skausmas. Tačiau Tarptautinė sporto mitybos draugija (ISSN) teigia, kad galima sumažinti neigiamo poveikio riziką koreguojant jo suvartojimo kiekį ir laiką, taip pat valgant kartu su daug angliavandenių turinčiu maistu.

TL;DR: nėra universalių dozavimo rekomendacijų, todėl būkite atsargūs vartodami kepimo sodos vandenį ir pasitarkite su gydytoju, prieš įtraukdami jį į savo sveikatingumo planą.

Prieš pradėdami bet kokį gydymą, pasitarkite su gydytoju. Visada kreipkitės patarimo į savo gydytoją ar kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros paslaugų teikėją dėl bet kokių klausimų, susijusių su medicinine ar psichinės sveikatos būkle. Niekada nepaisykite profesionalių medicininių patarimų ir nedelskite jo ieškoti dėl to, ką perskaitėte šiame straipsnyje.

Ypatybės grafiniai vaizdai, priskirti: Dupe | Aleksandra Vandooren , Unsplash, Getty Images , Dupe, Caroline Taborda , Dupe, Auzenir Monteiro , Dupe, Olivia Havener , Atskleiskite, Angela Roma