16 rudens desertų, kuriuos norėsite pasigaminti kartodami visą sezoną
Rudens mėnesiais imsiuos beveik bet kokių pasiteisinimų, kad įjungčiau orkaitę ir iškepčiau nuostabių rudens įkvėptų skanėstų. Eini į bagažinės dangtį mano koledžo mieste? Galite lažintis, kad aš plaku keptuvę moliūgų batonėlių, kad atsineščiau su savimi. Ar merginų laukiate vyno vakaro? Akivaizdu, kad tam man reikės lėkštės moliūginių sausainių. Yra tiesiog per daug neįtikėtinų rudens desertų receptų – ne išnaudodamas visas jų galimybes būtų meškos paslauga sau ir aplinkiniams.
Visa tai noriu pasakyti: šių metų rudeninio kepimo klausimais nesimaišau. Taigi, kad įkvėpčiau jus sekti mano pavyzdžiu, surinkau 16 šilčiausių ir jaukiausių rudens desertų receptų, kuriuos tik galėjau rasti. Patikėk manimi – šiuos receptus norėsite kartoti visą sezoną.
1. Klevų moliūgų sviesto batonėliai
Šaltinis: Pusiau keptas derlius
Šios juostos iš esmės yra Pumpkin Spice Latte deserto pavidalu. Jie gaminami su prieskoniais pagardintu moliūgų sviestu, baltojo šokolado drožlėmis ir espreso glaistu, kad būtų minkštas, lipnus desertas, kurio skonis kaip geriausias rudens dalis.
2. Mini Pekano pyragaičiai
Šaltinis: Papuoškite citrina
Moliūgų pyragas yra geras ir viskas, bet pekano riešutai tikrai yra ten, kur jie yra. Šiame recepte naudojama parduotuvėje nusipirkta pyrago plutelė ir bandelių keptuvė, kad šis klasikinis rudens desertas būtų paverstas miniatiūrinėmis porcijomis. Jie tokie mieli ir stebėtinai paprasta pagaminti.
3. Moliūgų batonėliai
Šaltinis: Sally kepimo priklausomybė
Šio recepto paslaptis yra papildomai šiek tiek pabarstyti moliūgų pyrago prieskonių kreminio sūrio glazūroje. Tai daro šį ir taip dekadentišką rudens desertą dar ypatingesnį.
4. Karameliniai obuolių trupinių batonėliai
Šaltinis: Saldumynų šventimas
Šie batonėliai iš esmės yra traškūs obuoliams, bet traškesni. Plonais griežinėliais supjaustyti obuoliai dedami tarp trapios tešlos plutos ir trapios avižų užpilo, o pabaigoje visa keptuvė apipilama sūdytu karamelės padažu. Ant viršaus uždėkite vanilinių ledų, kad gautumėte skanų rudens desertą.
5. Tortas iš moliūgų
Šaltinis: Slapuko naujokas
Išsaugokite šį receptą, kai trokštate kažko jaukaus ir saldaus, bet nenorite dėti per daug pastangų. Tam reikia tik keleto ingredientų, kurie visi supilami į tą patį indą ir iškepami. Tortas išeis lipnus, drėgnas ir tiesiog prašosi ledų.
6. Maple Pekano Snickerdoodles
Šaltinis: Sally kepimo priklausomybė
Bet koks rudens desertas su klevu man yra tiesioginis „taip“, o šie klevo pekano riešutai nėra išimtis. Su pekano riešutais tešloje ir viršuje šie sausainiai nesulaiko skonio ar traškumo.
7. Obuolių traškučiai
Šaltinis: Ambicinga Virtuvė
Obuolių traškučius būtina kepti kiekvieną rudenį. Šis receptas yra pasaldintas tamsiai rudu cukrumi ir klevų sirupu, o ne baltuoju cukrumi, todėl jam suteikiamas sudėtingesnis, šiek tiek mažiau saldus skonis. Susmulkintų pekano riešutų ir burbono brūkšnelis daro jį daug geresniu.
8. S'mores sausainių batonėliai
Šaltinis: Sally kepimo priklausomybė
„S'mores“ jums gali asocijuotis su vasaros naktimis prie laužo, tačiau su šiais sausainių batonėliais šį klasikinį desertą galite atnešti rudeniui be liepsnos. Su graham krekerių sausainių pluta ir lipniu zefyro kremo įdaru jie gali būti net geresni už tikrąjį.
9. Keptos obuolių sidro spurgos
Šaltinis: Pusiau keptas derlius
Obuolių sidro spurgos yra vienas iš mano mėgstamiausių rudens skanėstų, o pagal šį receptą jas stebėtinai lengva pasigaminti namuose. Norėdami gauti tinkamą formą, jums reikės spurgų keptuvės, bet galite naudoti ir įprastą bandelių formą, jei tai viskas, ką turite po ranka.
10. Sūdytų klevų burbono saldžiųjų bulvių pyragas
Šaltinis: Ambicinga Virtuvė
Saldžiųjų bulvių pyragas yra pietų klasika, o šis receptas jį pagerina burbonu ir klevų sirupu kaip saldikliu. Padaryti savo pyrago plutą nuo nulio verta papildomų pastangų (bet nesakysiu, ar naudojate parduotuvėje pirktą, kad sutaupytumėte laiko).
11. Veganiškos karamelės obuolių griežinėliai
Šaltinis: Rachlas Mansfieldas
Jei ieškote rudeninio skanėsto, kuris būtų šiek tiek lengvesnis kalorijų skyriuje, šios šokoladu dengtos karamelės obuolių griežinėliai yra labai patenkinti. Užpildykite juos bet kokiais jums patinkančiais priedais, kad skanėstų būtų taip pat smagu, kaip ir valgyti.
12. Moliūgų sausainiai
Šaltinis: Du žirniai ir jų ankštis
Jei norite, kad sausainiai būtų minkšti ir purūs, o ne traškūs ir kramtomi, šis receptas jums. Šie moliūgų sausainiai būna minkšti, tirpstantys burnoje, su daugybe skanių rudeniškų prieskonių ir sodriu kreminio sūrio glaistu.
13. Glazūruotas medaus traškus obuolių pyragas
Šaltinis: Pusiau keptas derlius
Kai šį sezoną pasieksite obuolių sodą, pasinaudokite šiuo obuolių pyrago receptu. Įdedant daug mažiau pastangų, jis suteikia visą obuolių troškinio skanumą.
14. Moliūgų Fudge
Šaltinis: Sugar Spun Run
Jei trokštate kažko tikrai dekadentiško, išplakite partiją šio moliūgų fudge. Jį lengva pasigaminti ant viryklės (nereikia saldainių termometro), o po kelių valandų šaldytuve užkandžiausite minkštu, kreminiu, gardžiais prieskoniais pagardintą mėsmalę.
15. Avižinių dribsnių figų batonėliai
Šaltinis: Sally kepimo priklausomybė
Jei nemėgstate moliūgų ar obuolių, bet vis tiek norite pasimėgauti jaukiu rudens skanėstu, šie avižinių dribsnių figų batonėliai yra skanus sprendimas. Jie panašūs į Fig Newtons, bet naminiai ir daug skanesni. Profesionalo patarimas: jei nenorite gaminti figų įdaro nuo nulio, paimkite Figų sviesto indelį iš „Trader Joe's“, kad jį paskleistumėte ant plutos.
16. Cinamono Chai kavos pyragas
Šaltinis: Klasikinis posūkis
Šis cinamono chai kavos pyragas garantuoja, kad jūsų namai nuostabiai kvepės visą dieną. Tai puikus receptas lėtam sekmadienio rytui paruošti priešpiečiams arba kaip desertą, kuriuo galėsite mėgautis bet kuriuo dienos metu.
