Išbandžiau visus šaldytus makaronus „Trader Joe's“ – štai kaip jie reitingavosi
Makaronai man visada atrodo kaip šventė. Galbūt taip yra todėl, kad užaugau leisdama vasaros atostogas pas italę močiutę, kuri pietums (taip, pietums) gamindavo lazaniją. O gal taip yra todėl, kad makaronai yra tiesiog tai, ką aš karts nuo karto pasimėgauju. Vasaros savaitės vakarienė, kurią sudaro makaronai, salotos su ūkininkų turgaus daržovėmis ir taurė baltojo vyno, yra kažkas romantiško, nesvarbu, ar valgote vienas, ar su kitais. Nesu virėjas, bet, laimei, „Trader Joe“ šaldyti patiekalai padaro makaronų vakarienę greitai ir lengvai.
Pasivaikščiojimas šaldytų makaronų koridoriuje prie „Trader Joe's“ visada yra malonumas, ypač todėl, kad „TJ's“ turi tiek daug pasirinkimų. Kitos puikios naujienos? Jų paruošimas iš esmės nereikalauja virtuvės įgūdžių; tiesiog pašildykite juos ant viryklės ar net mikrobangų krosnelėje. Be to, jie yra paruošti valgyti per 10 minučių ar mažiau. Kaip neoficialus makaronų žinovas, Trader Joe gerbėjas ir tingi mergina virtuvėje, išbandžiau tiek, kiek tik galėjau, ir visus suskirstiau į reitingą. Jei esate pasiruošę savo svajonių makaronų vakarienei namuose, čia yra visi hitai ir nesėkmės, atitinkamai surikiuoti.
7. Rikotos ir špinatais užpildyti ravioliai su pomidorų bazilikų padažu
Augant ravioliai buvo mano mėgstamiausi, todėl bet kokie ravioliai man kelia nostalgiją. Bet, deja, šis nesukėlė jokių šiltų miglotų jausmų. Pomidorų padažas buvo vandeningas, ravioliai buvo ploni ir man norėjosi daugiau rikotos, o atrodė, kad špinatai buvo tik dėl spalvos. Galvojau, kad ant viršaus uždėjus parmezano sūrio jis bus skanesnis, bet galų gale tiesiog neverta. Turėdamas platų gardžių makaronų asortimentą, praleisčiau šį ir išleisčiau pinigus kažkam kitam!
6. Sūriu įdaryti Fiocchetti su rožiniu padažu
Šie įdaryti makaronai yra mielo maišelio formos, o man patinka geras rožinis padažas. Tai buvo vienas iš mano pasirinkimų nuo tada, kai jis pasirodė prieš keletą metų. Vis dėlto jau kurį laiką jo negėriau, todėl nekantrauju įsigilinti. Vadovaudamasis instrukcijomis ant viryklės ant maišelio supratau, kad dėl vieno trečdalio puodelio vandens padažas šiek tiek suplonėjo. Nors lėkštėje jis šiek tiek sutirštėjo, kitą kartą naudosiu šiek tiek mažiau vandens, nei nurodyta.
Be to, makaronuose yra daug sūrio (yum!). Vis dėlto padažas linksta į saldžiąją pusę, ir mano nuostabai, jis šiek tiek per saldus mano skoniui. Lėkštėje jis taip pat neatrodo toks patrauklus, kaip kai kurie kiti, kuriuos bandžiau. Žinoma, noriu, kad mano maistas būtų skanus, bet svarbu ir išvaizda. Esu sukrėstas, kad atsidūriau taip žemai mano sąraše, bet tai tik parodo, kad „Trader Joe's“ nesimaišo su savo šaldytais makaronais! Pirmyn ir aukštyn.
5. Lauke įdaryti Gnocchi
Gerai, todėl „Trader Joe's“ turi daug gnocchi, iš kurių galima rinktis. Be įprastų bulvių gnocchi, yra daugybė alternatyvų (pavyzdžiui, kopūstai, žiediniai kopūstai ir saldžiųjų bulvių gnocchi). Tačiau dėl aiškumo ir susitelkimo pasilikau prie bulvinių gnocchi variantų šiam apibendrinimui, o šie pomidorais ir sūriu įdaryti gnocchi mane tikrai sudomino. Nors man nereikia daug, kad pamilčiau makaronus, ypač tokius tirštus ir tešlinius kaip gnocchi, šis įdarytas gnocchi man norėjosi kažko daugiau. Sūrio ir pomidorų padažo santykis man atrodė šiek tiek netinkamas, ir aš nebuvau tikras, ar turėčiau dėti savo padažą, nes kiekvieno gnocchi viduryje yra padažas. Nepaisant to, jis man nebuvo pakankamai skanus. Ar jie skanūs? absoliučiai. Tačiau galėčiau pamatyti save valgantį juos kaip smagų užkandį, o ne vakarienę.
4. Penne Arrabbiata
Jei ieškote skanaus, nepriekaištingo makaronų patiekalo pomidorų padaže, tai yra penne arrabbiata. Šis pomidorų padažas yra daug geresnis nei baziliko padažas raviolyje IMO, ir kaip žmogus, kuris mėgsta sūrį ir kreminį padažą, aš neprieštarauju, kad šis patiekalas yra be jo. Arrabiatta padažas nėra saldus kaip marinara – kadangi jis gaminamas iš raudonųjų pipirų dribsnių, jis turi būti aštrus. Vis dėlto, jei jums patinka karštis, sakyčiau, kad šis TJ arabbiata padažas yra švelnus, be jokio aštrumo. Norėdami pridėti šiek tiek prieskonių, ant viršaus galite tiesiog pabarstyti savo raudonųjų pipirų dribsnių. Apskritai, penne arrabbiata yra tvirtas pasirinkimas ir geras priminimas, kad gerai atlikus pagrindinius dalykus pavyks.
3. Gorgonzola gnocchi
Prisipažįstu, niekada negalvojau to pasiekti, nes makaronų variantai įmantresniais pavadinimais mane visada skambina. Tačiau tai skanu ir tikras miegamojo hitas! Gnocchi yra patenkinamai tešla, grietinėlės padažas yra tirštas, o gorgonzola nėra perpildyta. Pabarstykite pipirais ant viršaus. Nors gnocchi akivaizdžiai labai skiriasi nuo makaronų, tai man suteikė nuostabios mac ir sūrio nuotaikos, ir aš čia dėl to.
2. Kepti kepti ravioliai
Ko nemylėti skrudintuose, traškiuose makaronuose su minkštu, puriu sūriu viduryje? Šie kepti ravioliai gali pakeisti žaidimą. Labiausiai juose mėgstu tai, kad galite valgyti kaip maistą arba patiekti kaip užkandį. Padėkite šiuos kūdikius kelioms minutėms į keptuvę, išdėliokite juos lėkštėje su nedideliu dubenėliu marinara, kad galėtumėte pamirkyti, ir gausite puikų skanėstą prieš vakarienę. Arba derinkite juos su vištiena ir salotomis sočiam itališkam patiekalui. Ypač jei turite oro gruzdintuvą , nenorėsite praleisti šių traškių, lipnių dangaus kąsnelių.
1. Spagečiai Cacio ir Pepe
Jei makaronai gali būti prašmatnūs, aš būtent taip apibūdinčiau cacio e pepe. Paprasta ir neįvertinta, tai buvo mano mėgstamiausia iš visų bandytų makaronų variantų. Iš maišo spagečiai patenka į mažus lizdelius, kurie ilgainiui išsiskleidžia, kai jie įkaista, o tai labai patenkina. Dėl gausaus kiekio juodųjų pipirų, kreminis padažas yra kvapnus ir skanus. Skanu ir net gražiai atrodo lėkštėje.
Pastebėjau, kad makaronai mėgsta sulipti, ir norint sulaužyti visus makaronus, reikia šiek tiek papildomai kratyti keptuvėje. Jei jums labiau patinka atskiros spagečių sruogos, skirkite laiko lizdams atskirti. Tačiau jei mėgstate įkąsti į tirštą makaronų gumulėlį, spagečių grupes išlaikyti nepažeistą bus labai malonu.
Geriausi šaldyti prekybininko Džo patiekalai, kai tiesiog negalite jaudintis SKAITYKITE DABAR
