15 jūros gėrybių receptų, kuriuos galite paskanauti šią vasarą

Kaltinkite dėl interneto pakrantės močiutės manija arba tai, kad konservuota žuvis staiga tapo pagrindiniu mano vasaros garderobo veikėju, tačiau kažkas apie šį vasaros sezoną mane vilioja kiekvieną vakarą paskelbti jūros gėrybių vakaru. Dėl šios virusinės pakrantės estetikos pastaruoju metu negaliu atsispirti jūros gėrybėms. Ir nors kepant žuvį galima jaustis šiek tiek labiau bauginančiai, nei užsidėjus žuvį ant marškinėlio, rezultatai tikrai to verti (ir lengviau pasiekiami, nei manote).

Nesvarbu, ar svajojate apie pakrantės tematikos vakarienės meniu, ar tiesiog norite mažai pastangų reikalaujančio patiekalo, kuris būtų kaip atostogos Amalfio pakrantėje, šie jūros gėrybių receptai yra švieži, skanūs ir pakankamai paprasti net ir labiausiai mėgėjams. Perskaitykite 15 jūros gėrybių receptų, kurie puikiai tinka savaitės vakarienei, vakarienei kieme ir ne tik šią vasarą.

1. Ceviche

Šaltinis: Valgyti paukščių maistą

Puikiai tinka dalintis su draugais per kitą puodą arba kiemo kepsninė , šis receptas privers visus jūsų svečius sekundėms sugrįžti. Ryškūs žaliųjų citrinų, vyšninių pomidorų ir jalapeno skoniai suteikia gaivaus vasaros pojūtį ir puikiai tinka tiek garnyrui, tiek pagrindiniam patiekalui.

2. Citrininio sviesto šukutės

Šaltinis: Chungah Rhee | Velniškai skanus

Man patinka restoranuose užsisakyti šukučių, bet visada per daug nebijau jų gaminti namuose. Pagal šį receptą stebėtinai įmanoma išgauti sviestinius, burnoje tirpstančius kąsnius – reikia tik penkių ingredientų ir 10 minučių gaminimo. Tai apgaulingai lengva pagaminti, bet vis tiek jaučiasi visiškai vertas restorano.

3. Ant grotelių keptų krevečių salotos su čili ir laimo padažu

Šaltinis: Apibrėžtas patiekalas

Niekas nerėkia vasaros taip, kaip vakarienė ant grotelių. Pagal šį ant grotelių keptų krevečių salotų receptą romėnų salotas apkepkite tiesiai ant grotelių, kad žalumynams būtų suteiktas dūminis skonis ir karamelizuota tekstūra. Pagardintas ant grotelių keptomis daržovėmis, krevetėmis ir aštriu, aštroku padažu, lėkštėje skonis kaip vasara.

4. Omarų suktinukai

Šaltinis: FoodieCrush

Sviesto ir majonezo omarų ritinėlių debatai yra nuolatinė kova tarp jūros gėrybių mėgėjų, tačiau, laimei, šis receptas nepriverčia rinktis šonų. Iš pradžių pašildytas lygioje, sviestinėje dangoje, o paskui supiltas į kreminį majonezo padažą, šis omarų vyniotinis yra sumuštinio pavidalo pakrantės vasaros svajonė. Ir jei omarai atrodo kaip per daug išsibarstę, pirkdami jį šaldytą (kaip rodo šis receptas), sutaupysite pinigų bakalėjos parduotuvėje.

5. 30 minučių sušių kepimas

Šaltinis: Vidurio vakarų maistas

Šiame recepte iš esmės visi jūsų mėgstami suši ingredientai yra išpakuoti ir patiekiami skaniame troškinimo inde. Šis receptas puikiai tinka dalintis ar ruošiant maistą per įtemptą savaitę. Šis receptas palieka daug vietos pritaikymui, todėl nedvejodami pridėkite jį įvairių priedų, kad atkurtumėte mėgstamą vyniotinį.

6. Česnakai Lemon Bucatini su krabais

Šaltinis: Kas yra Gaby Cooking

Vasaros vakarienės jaučiasi itin svajingai, kai meniu yra gardžių jūros gėrybių makaronų receptas. Šiame recepte nurodytas krabas supilamas į citrininį, baltojo vyno česnakų padažą, prieš sumaišant su bucatini makaronais, kurie yra puikus indas, norint pasisavinti visus tuos skanius skonius.

7. 20 minučių tekilos laimo krevetės

Šaltinis: Lexi švari virtuvė

Ieškote ko nors pasigaminti su šaldytu krevečių maišeliu, kuris slepiasi šaldiklio gale? Šis greitas ir paprastas tekilos laimo krevečių receptas gali būti jūsų atsakymas. Jis kupinas skonio ir pakankamai universalus, kad būtų galima derinti su viskuo, ką turite po ranka – nuo ​​ryžių ir makaronų iki tortilijų ir lapinių žalumynų.

8. Ahi Poke Bowl

Šaltinis: Mergina ant kraujo

Kai lauke 100 laipsnių, orkaitę įjungti sunku. Šį marinuotą tuno dubenį lengva surinkti nekaitinant namų, o jame yra neribotos užpilimo galimybės, kad visi prie pietų stalo būtų patenkinti. Be to, tai užtruks tik 30 minučių!

9. Midijos su baltojo vyno sultiniu

Šaltinis: Kepėjas iš prigimties

Midijos yra vienos iš mano mėgstamiausių jūros gėrybių, tačiau idėja gaminti jas namuose visada atrodė tokia ekstravagantiška. Laimei, pagal šį receptą restorano stiliaus midijų lėkštę išplakti daug lengviau, nei atrodo. Paslaptis? Garinkite juos baltojo vyno sultinyje su daugybe česnakų, citrinų ir sviesto.

10. Oro gruzdintuvė lašišų įkandimai

Šaltinis: Eat the Gains

Marinuoti saldžiame ir aštriame padaže ir kepti ore iki traškumo, šie lašišos kąsniai sukuria idealią sultingo ir švelnumo pusiausvyrą su reikiamu kiekiu traškumo, kurio norite iš virtos žuvies. Mėgaukitės jais po vieną kąsnelį, taco stiliaus, ant salotų arba su ryžiais.

11. Česnako sviesto citrinoje kepta menkė

Šaltinis: Pikantiškas Niekas

Pagaminta tik iš penkių paprastų ingredientų – menkės, česnako, citrinų sulčių, petražolių ir sviesto – šis receptas puikiai tinka patiekti lengvą, gaivų patiekalą, suteikiantį didelį skonį su nedideliu pakėlimu. Sodrus, subtilus česnakinio sviesto padažas garantuotai sulauks net išrankiausių valgytojų pritarimo.

12. Liesa Pesto Tilapia

Šaltinis: O saldusis bazilikas

Kažkas apie šviežią pesto ant mano mėgstamų makaronų makaronų priverčia jaustis taip prašmatniai. Tačiau, kaip paaiškėjo, pesto taip pat stebuklingai dera su tilapija. Šis švelnus, dribsnių ir neįtikėtinai lengvai pagaminamas receptas puikiai tinka įtemptoms savaitės naktims, kai norisi ko nors šviežio ir skanaus ant stalo per 15 minučių ar greičiau.

13. Aluje plakta žuvis

Šaltinis: Slapuko naujokas

Šis receptas leidžia namuose susikurti mėgstamą žuvies ir traškučių krepšelį – nereikia intensyvaus pasiruošimo ir reikia tik paprastų ingredientų. Patiekite su citrinos griežinėliais ir tartaro padažu ant šono, kad galėtumėte mėgautis klasikiniu barų maistu. Tik būkite atsargūs dėl aliejaus temperatūros, kad jūsų žuvis nebūtų permirkusi ar žalia!

14. Jūros gėrybių salotos

Šaltinis: Vakarienė zoologijos sode

Jei jums buvo pavesta atsinešti užkandį kitos vasaros šventės metu, šios kreminės jūros gėrybių salotos žada būti puikus minios malonumas. Šis receptas yra unikalesnis nei įprastas makaronų salotų vakarėlio triukas. Šis receptas suteikia pakrantės nuojautą, makaronų makaronus pakeičiant krabų imitacija, švelniomis krevetėmis ir kreminiu krapų padažu.

15. Lipnus Gochujang lašišos dubuo

Šaltinis: Puota namuose

Patiekiamas su jazminų ryžiais, mango agurkų salotomis ir kreminiu avokadu, šis korėjiečių įkvėptas ryžių dubuo nesulaiko skonio. Recepte reikalaujama lašišos, bet jūs taip pat galite padaryti ją veganišką, pakeisdami ją traškiu tofu.